La mer, la lavande et toute la noblesse des pâtes “faites maison”.

La Forge c’est l’harmonie parfaite entre la France et l’Italie, salle à manger et cuisine, technique et convivialité, informalité et excellence. La Forge c’est Paolo et Francesca: amour et complémentarité.

MAGNIFIQUEMENT ACCUEILLI

Francesca veille à ce que tous les hôtes soient à l’aise, dans un climat propice à une confiance raffinée, à des sourires sincères et à un dévouement reconnaissant. Quand l’ambiance devient plus intime, on est prêt à savourer le silence qui accentue la première rencontre avec un des plats du Chef Paolo.

UN BOURGADE TYPIQUE

Le parfum de la mer qui arrive lentement à la terrasse provençale. C’est la même mer, qui arrive d’Italie pour chuchoter des mots doux d’amour à la Côte d’Azur et refait le tour en fonction du courant marin. Les heures les plus belles sont rythmées par les couleurs chatoyantes de l’eau, les reflets azurs et verts à midi, ressac placid pourpre au crépuscule. Entre lavande et jasmin, La Forge à Ramatuelle, salue Saint Tropez de l’haut de la colline.

La cuisine italienne au cœur de la France

La qualité de la matière première, l’approche italienne qui connaît bien la France, les meilleures habitudes internationales et le vin soigneusement sélectionné, ouvrent la voie à l’enthousiasme et à une expérience gourmande sans limites.

Une identité provençale

Une âme touristique, un endroit pour la promotion de la culture italienne en France.

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